Buffet 2

 

Forretsbuffet:

Letsaltet laks med citruspanade, maltchips og syrnet fløde.

Seranoskinke med spinatflan, pickles og sprøde salater.

Ristede kæmperejer med grøn salsa.

Hjemmebaget brød, pesto og pisket smør.

 

Hovedretsbuffet:

Farseret mørbrad med svampe og persille.

Krydderstegt kalvetyksteg med bagte løg i honning.

Kartoffeltærte med friske urter.

Små ristede kartofler i pestofløde.

2 gode salater med hjemmelavet dressing.

Klassisk bordelaise.

 

Dessert:

Panna cotta med skovbær og marengs.

Æblemarzarin med rørt vanilleis.

 

Pris pr. couv. 229.-

(min. 15. couv.)